Fenchel-Orangensalat

1/2 gr. Fenchelknolle
1/2 gr. Paprika (rot o. gelb)
1,5 - 2 Apfelsinen

1 Eßl. Kräuteressig
2 Eßl. Oel
2 Eßl. Wasser
Salz,Senf, Zucker,
Paprikagewürz

in Stifte schneiden,
in Stifte schneiden,
in Scheiben schneiden.

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Zutaten zur Marinade verrühren,
mit Salatzutaten vermischen, kurz durchziehen lassen.
Mit Fenchelkraut bestreuen.