Bischhofsbrot

4 Eier
200 g Zucker

1 Eßl. Milch
Saft einer Zitrone
60 g geh Mandeln
60 g Sultaninen
60 g geh Schokolade
60 g gewürf. Zitronade
250 g Mehl
1 Teel. Backpulver

trennen und Eischnee steifschlagen
dazugeben und schlagen, bis eine
cremige Masse entstanden ist.
mit dem Eigelb und
und
und
und
und
und
und
verrühren. Das Ganze schnell aber vorsichtig
unter den Eischnee heben.
Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte
Kastenform füllen. Bei 190 Grad ca. 50 Min backen.