Ilses Skandinavischen Zuckerbrezeln

75 g Butter/Margarine
100 g Zucker
1 Tüte Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
8 Tropfen Bittermandel
1/2 abgeriebene Zitrone
od. 1/2 Citroback
200 g Mehl
1 Teel Backpulver
50 g gem. Mandeln


1 Eigelb
Hagelzucker


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einen Knetteig bereiten, 30 Min. kühl stellen.
Den Teig auszurollen und auszustechen ist einfacher
als ihn zu Brezeln zu formen. Mit
bestreichen und mit
bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca.
12 Min. backen.


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